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Kann man Porridge auch in der Mikrowelle machen?

Thursday, March 4th, 2010

Zur Erinnerung, falls jemand Porridge nicht kennen sollte, das ist eine Art Brei der meist aus Haferflocken mit etwas Zucker und Milch zubereitet wird. Es ist ein schottisches Frühstücksgericht, das in England aber auch verbreitet ist.

Man kann Porridge im Topf auf dem Herd kochen, aber ja man kann ihn auch in der Mikrowelle erhitzen. Auf der Packung der Haferflocken ist oft eine Anleitung für den Porridge, hier werden dann Mengenangaben in Gramm und Milliliter gemacht, aber die Tassenmengen. Das ist die alte Version, man nimmt eine halbe Tasse Flocken und eine ganze Tasse Milch. Mein Mann macht die gute alte Tassenversion, ich habe früher mit der Waage hantiert, das wurde mir mit der Zeit zu umständlich.

Heute verlasse ich mich auf mein Gefühl mit der richtigen Mischung von Flocken und Milch. Jedoch stellen wir beide die Schälchen in die Mikrowelle. Hier muss man sich auch etwas auf das eigene Gefühl verlassen, es ist Geschmackssache wie lange man den Porridge “kochen” lässt. Ich bevorzuge Porridge eher weich, mein Mann etwas trockener. Auf jeden Fall klappt es in der Mikrowelle sehr gut. Man sollte nur dabei stehen bleiben, denn je nach dem wie voll das Schälchen ist, kann der Porridge  auch schon mal aus dem Schälchen überquellen.

Mit englischem Sirup oder etwas Fruchtjoghurt bekommt er noch eine persönliche Note. Guten Appetit!


 

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